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旬の食材 早見表
旬の食材 早見表
魚の旬といっても取れる場所などによって、変わってきたりしますので、一概には言えませんが、季節の感じられる魚の旬の時期を表にしてみました。
旬の食材は、他の時期よりも、おいしく、栄養価も高く、価格も経済的だったりしますのでご参考にしていただければと思います。
静岡県では、月ごとの12種と通年の「マグロ」と「ニジマス」を加えて14種類を旬の魚として決めています。
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